Dobrodošli na horoskop Patricije Alegsa

Kako pripremiti ukusnu vijetnamsku ledenu kavu: korak po korak

Priprema hladne kave omogućuje dobivanje napitka koji ističe najslađe i najnježnije arome kave, minimizirajući jače i gorke sastojke....
Autor: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37


Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest





Sadržaj

  1. Detalji procesa pripreme hladne vijetnamske kave
  2. Potrebni pribor i sastojci za hladnu vijetnamsku kavu
  3. Koračni postupak pripreme hladne vijetnamske kave:
  4. Sažetak pripreme hladne vijetnamske kave


Klasični način pripreme kave u Vijetnamu uključuje posluživanje tople kave, a zatim prelijevanje preko leda. Međutim, novi trend spaja ovu tradiciju s modernim tehnikama pripreme hladne kave. U nastavku ću ti objasniti kako to napraviti.

Priprema hladne kave omogućuje dobivanje napitka koji ističe najslađe i najnježnije arome kave, minimizirajući jače i gorke komponente.

Kava koja se dobije je osvježavajuća, blaga i bogata kofeinom.

Iako ova metoda zahtijeva strpljenje — jer trebaš dopustiti da se kava priprema oko 24 sata — rezultat je napitak spektakularnog okusa.

Ovdje ti pokazujem koliko je lako pripremiti kavu na vijetnamski način koristeći hladnu infuziju.


Detalji procesa pripreme hladne vijetnamske kave


Vrijeme stajanja: između 12 i 24 sata.

Omjer kave i vode: 1 dio kave na 4 dijela vode.

Vrsta mljevenja: Grubo.

Temperatura vode: Hladna ili sobna temperatura.

Preporučena kava: Kava HaNoi ili SaiGon OG (nije lako dostupna svugdje: pokušaj otići u kinesku četvrt ako je ima u tvom gradu)


Potrebni pribor i sastojci za hladnu vijetnamsku kavu


Za pripremu vijetnamske kave metodom hladne infuzije trebat će ti:

Hladna ili sobne temperature voda: ključna za natapanje mljevene kave i optimalno izvlačenje okusa, izbjegavajući gorčinu i kiselost tipične za upotrebu tople vode.

Grubo mljevena vijetnamska kava: traži teksturu sličnu krupnoj morskoj soli za najbolje rezultate.

Uređaj za hladnu infuziju, poput vrča, velikog staklenog spremnika ili francuske preše, ovisno o tome što imaš na raspolaganju.

Žlica ili spatula: korisna za pravilno miješanje kave i vode kako bi se postigla ravnomjerna ekstrakcija.

Fina mrežasta cjediljka ili komad gaze: potreban za filtriranje koncentrata kave od taloga nakon namakanja.

Slatko kondenzirano mlijeko: daje tradicionalnu slatkoću i kremastu teksturu vijetnamskoj kavi.

Hladnjak: za čuvanje koncentrirane infuzije i održavanje okusa i svježine prije posluživanja.

Kockice leda (opcionalno): za hlađenje napitka prilikom posluživanja.


Koračni postupak pripreme hladne vijetnamske kave:


Korak 1: Izmjeri kavu

Koristi omjer četiri dijela vode na jedan dio kave. Odredi kapacitet svog spremnika i podijeli ga s četiri da znaš koliko ti treba kave.

Korak 2: Pomiješaj kavu s vodom

Dodaj izmjerenu vodu i zrna kave u spremnik. Dobro promiješaj.

Korak 3: Pusti da odstoji

Nedostatak topline usporava ekstrakciju, stoga pusti smjesu da odstoji barem cijelu noć, iako je idealno 24 sata.

Skladišti smjesu u hladnjaku i pokrij je.

Korak 4: Filtriraj koncentrat kave

Nakon vremena stajanja, izvadi koncentrat iz hladnjaka. Filtriraj koristeći metodu koju preferiraš, pazeći da dobro odvojiš talog.

Korak 5: Posluži

Stavi led u čašu, ulij približno 120 ml koncentrirane kave i dodaj 60 ml kondenziranog mlijeka. Dobro promiješaj i uživaj u osvježavajućoj hladnoj vijetnamskoj kavi.

Sažetak pripreme hladne vijetnamske kave


Upute za pripremu hladne vijetnamske kave, sažeta verzija:

Za uživanje u hladnoj vijetnamskoj kavi potrebna je posebna priprema koja spaja svježinu s tradicijom. Slijedi korake za postizanje savršenog okusa:

1. Pomiješaj grubo mljevenu kavu s hladnom ili sobne temperature vodom u omjeru 1 dio kave na 4 dijela vode.

2. Pusti smjesu da odstoji najmanje 12 sati, iako je idealno ostaviti je 24 sata za najbolji okus.

3. Nakon vremena stajanja, procijedi koncentrat kave kako bi odvojio talog od tekućine.

4. U čašu s ledom ulij svježe pripremljeni koncentrat i dodaj kondenzirano mlijeko po želji.

5. Promiješaj žlicom i uživaj.

Uživaj u ovom ukusnom hladnom napitku!



Pretplatite se na besplatni tjedni horoskop



Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest



Bik Blizanci Djevica Jarac Lav Ovan Rak Ribe Škorpion Strijelac Vaga Vodenjak

ALEGSA AI

AI asistent odgovara u sekundi

Asistent umjetne inteligencije obučen je s informacijama o tumačenju snova, zodijaku, osobnostima i kompatibilnosti, utjecaju zvijezda i odnosima općenito.


Ja sam Patricia Alegsa

Profesionalno pišem horoskope i članke o samopomoći više od 20 godina.

Pretplatite se na besplatni tjedni horoskop


Primajte tjedni horoskop i naše nove članke o ljubavi, obitelji, poslu, snovima i drugim novostima na svoj e-mail. NE šaljemo spam.

Astralna i numerološka analiza

  • Dreamming Online tumač snova: s umjetnom inteligencijom Želite li znati što znači neki san koji ste imali? Otkrijte moć razumijevanja svojih snova uz naš napredni online tumač snova koji koristi umjetnu inteligenciju i odgovara vam u nekoliko sekundi.

Povezane oznake

Zdravlje