Sadržaj
- Zašto govoriti o sjemenkama maka?
- Stvarne koristi sjemenki maka
- Koliko sjemenki maka mogu pojesti dnevno?
- Brze ideje: kako ih uključiti u prehranu?
- Mogu li ih svi jesti?
- Zaključak
Ah, sjemenke maka! Taj hrskavi i gotovo tajanstveni dodir koji nalazimo u kruhu, mafiniima pa čak i u nekim “fensi” smoothieima. Ali, jesu li samo ukras? Nikako!
Ove male sjemenke imaju puno toga za ponuditi, a danas ću ti to reći bez okolišanja (i s ponekom šalom, jer prehrana ne mora biti dosadna).
Zašto govoriti o sjemenkama maka?
Prvo, zato što ih ljudi često podcjenjuju. Tko nije ogrebao sjemenku maka s peciva misleći da ne služi ničemu? Pogrešno. Sjemenke maka su male, da, ali nose arsenal koristi koje ni ne možeš zamisliti. I ne, nećeš vidjeti ružičaste slonove (žao mi je, Dumbo).
Stvarne koristi sjemenki maka
1. Bogate hranjivim tvarima (zaista)
Sjemenke maka daju kalcij, željezo, magnezij i cink. Da, taj kvartet koji tvoje tijelo treba za jake kosti, mišiće u formi i imunosni sustav koji se ne predaje na prvu gripu.
2. Vlakna za probavu
Problemi s WC-om? Evo tvojih saveznika. Par žličica sjemenki maka može dodati vlakna tvojoj prehrani i pomoći da tvoj crijevni trakt radi kao švicarski sat.
3. Dobre masti
Masti ovdje nisu negativac. Sjemenke maka sadrže nezasićene masti (one koje pomažu srcu, a ne kolesterolu da skače kao pjena).
4. Antioksidativna moć
Sjemenke maka sadrže spojeve koji se bore protiv oksidativnog stresa. Što to znači? Pomažu usporiti starenje i štite tvoje stanice. Ne obećavam vječnu mladost, ali barem daješ ruku svojim stanicama.
Koliko sjemenki maka mogu pojesti dnevno?
Pitanje milijun! Tu se mnogi zbune. Iako su zdrave, ne treba ih jesti kao kokice u kinu. S 1 do 2 žličice dnevno (oko 5-10 grama) imaš više nego dovoljno da iskoristiš njihove koristi. Više nije uvijek bolje. Ako pretjeraš, mogao bi imati probavne smetnje, a to nitko ne želi.
A mitovi? Mogu li se otrovati?
Idemo na stvar! Da, sjemenke maka dolaze od iste biljke koja se koristi za proizvodnju opija, ali ne brini se. Sjemenke koje kupuješ u trgovini nemaju opasne količine alkaloida. Morao bi pojesti kilograme da osjetiš neki čudan učinak, a do tada bi se vjerojatno već zasitio.
Brze ideje: kako ih uključiti u prehranu?
- Pospi sjemenke maka na jogurt, salate ili smoothieje.
- Dodaj ih u tijesto za kruh, muffine ili kekse.
- Pomiješaj ih s voćem i malo meda za hrskavi međuobrok.
Vidiš? Ne trebaš biti kuhar ni znanstvenik da ih iskoristiš.
Mogu li ih svi jesti?
U većini slučajeva, da. Ali pazi: ako si alergičan na sjemenke ili imaš probavne probleme, bolje se posavjetuj s liječnikom ili nutricionistom (ja ovdje dižem ruku!). I ako ideš na doping test, također se konzultiraj: iako je rijetko, mogu blago utjecati na rezultate vrlo osjetljivih testova.
Zaključak
Sjemenke maka nisu samo ukras. Male su, ali moćne. Dodaj jednu ili dvije žličice dnevno i tvoje će ti tijelo biti zahvalno. A ako te netko sljedeći put čudno pogleda jer svemu dodaješ sjemenke maka, sad imaš dovoljno argumenata.
Hoćeš li ih probati ovaj tjedan? U koje jelo bi ih ti stavio? Ispričaj mi, ovdje se uvijek nešto novo nauči!
Uživaj (umjereno) u čudima koja stanu u jednu žličicu!
Pretplatite se na besplatni tjedni horoskop
Bik Blizanci Djevica Jarac Lav Ovan Rak Ribe Škorpion Strijelac Vaga Vodenjak