Prirodna tajna soka od mrkve za blistavu kožu i imunitet od čelika

Sok od mrkve nije samo za zečeve ni za one koji žele vidjeti u mraku — spoiler: ne djeluje kao noćni vid, žao mi je Batman—. Iza te intenzivne narančaste boje skriva se bomba koristi koju možda propuštaš.

Sok koji ti daje lijep izgled i orlovski vid

Na mojim nutricionističkim konzultacijama nikad ne nedostaje pacijent koji me pita je li sok od mrkve stvarno toliko „čudesan“ kao što bake kažu. Pa da, ima svoju slavu s razlogom. Mrkva je diva beta-karotena — ovaj spoj, kažem ti, daje joj taj narančasti izgled i preteča je vitamina A. Naš organizam ga magično pretvara i eto ti VIP ulaznice za njegu kože i mrežnice.

Jesi li znao da beta-karoten djeluje kao antioksidativni štit za tvoju kožu? Prah si i u prah ćeš se vratiti... ali bolje kasno! Ovaj antioksidans usporava bore i gasi zabavu slobodnih radikala, tih razbijača koji ubrzavaju starenje. I ne, ne trebaš se kupati u skupim kremama, samo dodaj više narančastog soka u svoj dan.

Možda te zanima: Koristi limunov sok za kontrolu krvnog tlaka

Sretno srce: manje kardiovaskularnih drama

Ponekad, tijekom predavanja u školama, volim pitati: Tko želi snažno, zdravo srce bez puno drame? Neugodna tišina. Onda spomenem sok od mrkve i odjednom polovica želi znati tajnu.

Studije poput one objavljene na Otvorenom sveučilištu Katalonije pokazuju da antioksidansi iz mrkve pomažu smanjiti oksidaciju lošeg kolesterola. Da, LDL kojeg se kardiolozi toliko boje. To znači odmornije arterije i manje šanse da završiš na hitnoj zbog infarkta. A usput, kalij ti pomaže održavati tlak pod kontrolom, ni previsok ni prenizak; baš kako volimo.

Štit za imunološki sustav: manje šmrcanja, više energije

Priznajem: imam slabost za imunološki sustav, tu hrabru vojsku koja se bori za nas bez traženja odmora. Vitamin A, fosfor, vitamin C i drugi čarobni nutrijenti ovog soka pretvaraju svaku stanicu u malog superheroja.

Sezona gripe? Daj svom doručku sok od mrkve i osjeti kako tvoja unutarnja vojska prelazi u „samoobrambeni“ način rada. Osim toga, kombinacija s nekoliko kapi svježeg limuna pojačava učinak i apsorpciju željeza. Probaj!

Otkrij ovu detox tajnu koju poznate osobe koriste u svojim dijetama

Dodatak za probavu i savjet za sladokusce zabrinute zbog glukoze

Ne mogu te prevariti: kad miksiraš mrkvu gubiš puno vlakana. Ako imaš problema sa šećerom, smiri se. Sok ima srednji glikemijski indeks, pa nemoj piti bokale kao da je voda. U takvim slučajevima dodajem svojim pacijentima prstohvat vlakana sa chia ili lanenim sjemenkama. Tako izbjegavaš skokove glukoze i probavni sustav ostaje u pogonu.

Evo jedne anegdote: jednom na radionici o zdravlju jedan tip se šalio da je požutio od previše soka od mrkve. „Nikad se više nisam izgubio na plaži“, rekao je. Istina je, karotenemija ti može dati zanimljivu žućkastu nijansu, ali je bezopasna. Samo smanji dozu i tvoja će koža vratiti svoju uobičajenu boju.

Otkrij ovu ukusnu hranu koja će ti pomoći da doživiš 100 godina!

Kako ga pripremiti i neke lude ideje

Ne trebaš biti kuhar ni alkemist. Dobro operi tri ili četiri srednje velike mrkve i stavi ih u sokovnik. Nemoj se ni truditi guliti ih ako su organske. Dodaj pola limuna ili, ako se osjećaš hrabro, komadić đumbira za pikantan štih i dodatne antioksidanse. I molim te, izbjegavaj zaslađivanje prerađenim šećerom… tvoj će gušterača biti zahvalna!

Ne moraš ga piti svaki dan kao religiju. Pij ga tri puta tjedno, uz obroke ili kao međuobrok. Uvijek ga uključi u raznoliku prehranu kako ne bi propustio druge nutrijente.

Dakle, sljedeći put kad naiđeš na mrkvu, pogledaj je s poštovanjem. Nije samo za salatu: može biti tvoj najbolji tajni saveznik za kožu koja oduzima dah, hrabro srce i obranu dostojnu „superjunaka“. Spreman za narančasti nazdrav? Ili radije piješ prirodnu moć samo ponedjeljkom?