Bok, ljubitelji kuhanja i zdrave hrane!
Danas ćemo razgovarati o temi o kojoj možda niste puno razmišljali: prokleta aluminijska folija. I da, razotkrit ćemo neke mitove i, nadamo se, uštedjeti vam nekoliko glavobolja.
Prvo, na trenutak ćemo prijeći u ozbiljan mod. Aluminijska folija je kao onaj prijatelj koji izgleda super, ali kasnije otkriješ da nije baš pouzdan.
Zašto? Zato što se pokazalo da zagrijavanje aluminija može uzrokovati da se on ispušta u vašu hranu. Da, tako jednostavno.
I prije nego što mi kažeš "ali moja baka je uvijek koristila aluminijsku foliju i vidi, ima 90 godina", dopusti da ti malo bolje objasnim.
Aluminij je neurotoksin, što zvuči strašno jer to i jest. Nema nikakvu korisnu ulogu u našem tijelu.
Zapravo, visoke razine aluminija povezane su s neurološkim bolestima poput Alzheimerove bolesti.
Sada, ne kažem ti da ćeš zaboraviti svoje ime ako povremeno zamotaš pečeni krumpir u foliju, ali bolje spriječiti nego liječiti, zar ne?
Hajde, razmislimo malo. Koliko si puta koristio aluminijsku foliju za kuhanje? Imao je smisla, zar ne?
Lako se koristi, poslušan je, održava hranu toplom i, priznajmo, svi ga imamo negdje u kuhinji. Ali pogledajmo što se može dogoditi u pećnici.
Zabilježi si za čitanje sljedeći članak:
Pa što sad? Izbacujemo li aluminijsku foliju iz naših kulinarskih života?
Da, gospodine! Ali ne brini, neću te ostaviti bez rješenja.
Evo gdje naš junak stupa na scenu: neizbjeljeni papir za pečenje. Ovaj prijatelj je puno sigurniji za tvoje kulinarske avanture i ne ispušta ništa čudno u tvoju hranu. Osim toga, podnosi visoke temperature kao šampion.
Za one koji misle "o, kakva gnjavaža!", evo praktičan savjet: kad želiš nešto peći u pećnici, koristi papir za pečenje.
To je tako jednostavno. A ako moraš nešto zamotati, možeš razmotriti korištenje višekratnih kuhinjskih pomagala poput silikonskih omotača. Tako se više nećeš morati brinuti.
Hajde, prijatelji, ostavljam vam pitanje za razmišljanje: vrijedi li izlagati živčani sustav nepotrebnim rizicima zbog kulinarske pogodnosti?
Pa, oprostite se od aluminijske folije i pozdravite neizbjeljeni papir za pečenje! Pripremite te recepte s ljubavlju i bez neurotoksina, vaše će tijelo biti zahvalno.
Čitamo se sljedeći put, sretno kuhanje!
Pretplatite se na besplatni tjedni horoskop
Bik Blizanci Djevica Jarac Lav Ovan Rak Ribe Škorpion Strijelac Vaga Vodenjak