Sadržaj
- Povijest kruške u europskoj gastronomiji
- Nutritivne prednosti kruške
- Zdrava svojstva kruške
- Recept za pečenu krušku
Povijest kruške u europskoj gastronomiji
Od gozbi perzijskih monarha, gdje je kruška bila voće rezervirano za kraljevske stolove, do njezina dolaska u sliv rijeke Ebro, ovo voće prisutno je u europskoj gastronomiji već stoljećima.
Porijeklom iz istočne Europe i zapadne Azije, kruška je uvedena u grčku kulturu, a potom je postala popularna među Rimljanima, koji su odigrali ključnu ulogu u njezinoj kultivaciji i distribuciji.
S vremenom se njezina proizvodnja proširila na velik dio Europe, postavši cijenjen i svestran sastojak u kuhinji.
Nutritivne prednosti kruške
Kruška je bogata vodom, sastoji se otprilike od 80% ovog tekućeg sastojka i sadrži samo 41 kaloriju na svakih 100 grama, što je čini idealnim izborom za one koji žele održavati težinu ili slijediti detoksikacijske dijete.
Osim toga, njezin nutritivni profil uključuje umjerenu količinu vitamina C, male količine vitamina E, folne kiseline te značajan udio kalija, koji doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sustava i diuretičkom učinku voća.
Zdrava svojstva kruške
Kruška se ističe svojim detoksikacijskim i diuretičkim svojstvima, pomažući u uklanjanju toksina i viška tekućine iz organizma.
Zahvaljujući sposobnosti otapanja mokraćne kiseline, postaje prirodni saveznik u liječenju stanja poput gihta i reumatizma.
Visok sadržaj vlakana čini je posebno korisnom u borbi protiv zatvora i poboljšanju probavnog zdravlja. Također, njezina koža, bogata vlaknima i flavonoidima, pojačava ove koristi jer usporava apsorpciju šećera i poboljšava razinu glukoze u krvi.
Recept za pečenu krušku
Pečena kruška je ukusan način uživanja u ovom voću, naglašavajući njegovu prirodnu slatkoću. Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- 4 kruške, jedna po osobi
- Šećer, med ili sirup po želji
- Prstohvat cimeta ili začina po izboru
- Sladoled (vanilija ili kremasti su idealne opcije)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu (180°C).
2. Operite kruške i prerežite ih na pola, uklanjajući sjemenke.
3. Stavite kruške na lim za pečenje, dodajte malo šećera, meda ili sirupa te pospite cimetom.
4. Pecite oko 30 minuta ili dok ne omekšaju.
5. Poslužite toplo, uz sladoled.
Ovaj desert nije samo ukusan, već maksimalno iskorištava nutritivne kvalitete kruške. Pečene kruške čuvajte u hladnjaku do 3 dana, uvijek u hermetički zatvorenoj posudi, a sladoled dodajte neposredno prije posluživanja kako biste sačuvali njegovu kremastu teksturu.
Uživajte u ovom izvrsnom i zdravom deliciju!
Pretplatite se na besplatni tjedni horoskop
Bik Blizanci Djevica Jarac Lav Ovan Rak Ribe Škorpion Strijelac Vaga Vodenjak